Une question fréquemment posée lors de mes consultations est « comment puis-je diminuer mon taux élevé de cholestérol ? ». Des taux sanguins élevés de cholestérol total et de cholestérol LDL (= lipoprotéines de basse densité) sont des indicateurs clés du risque de maladies coronariennes. Il est donc avisé de chercher à les ramener à des valeurs con...

Comme vous le savez déjà, la prévention des maladies cardiovasculaires nécessite une consommation élevée de fruits et légumes1. Toutefois est-il préférable de favoriser un légume ou un fruit en particulier ? La réponse est non, c'est plutôt la variété qu'il faut rechercher. Choisir des végétaux de différentes couleurs est le meilleur moyen pour gar...

Poisson frais, en boîte, fumé, pané ou encore en pâte à tartiner ? Difficile de s'y retrouver devant les étalages de poisson: le choix est souvent vaste et les étiquettes ne sont pas toujours faciles à déchiffrer. Si acheter du poisson peut vous sembler compliqué, il ne faut pas pour autant vous résigner à le supprimer de votre assiette. En effet l...

« Adopter un régime alimentaire sain pour le cœur" ; cette phrase vous l'avez certainement entendue, sans que vous sachez vraiment en quoi consiste une alimentation cardioprotectrice.  Contrairement à la croyance populaire, une alimentation saine pour le cœur ne doit pas être une approche unique. Les besoins alimentaires diffèrent non seulemen...

Graines de chia, lin, tournesol, chanvre, sésame, courge, moutarde... autant de graines et autant de nutriments. Ne vous fiez pas à leur petite taille, car leurs effets sur la santé cardiovasculaire pourraient vous surprendre. Les graines de lin et de chia, riches en fibres, en lignanes et en acides gras oméga-3, sont particulièrement conseillées p...

 Les glaces sont les stars de l'été. Elles sont également devenues des produits transformés avec son lot de sucre et d'additifs. Heureusement la glace à la crème, au lait ou le sorbet peuvent se faire maison (avec ou sans sorbetière). Les sorbets ont l'avantage de ne pas contenir de graisse et apportent une touche fruitée e...

Quelques idées de préparations riches en fibres, en sels minéraux et en graisses de qualité pour l'apéro. 

Le printemps c'est le grand retour des apéros. Un moment où vous vous laissez peut-être séduire par la solution facile qu'offrent les chips, les saucissons et les fromages et vous vous en gaver avant même l'arrivée du plat principal. Si c'est le cas, vous ratez l'occasion de consommer des graisses de qualité, des fibres rassasiantes et une bonne do...

La minceur ne vous protège pas des maladies cardiovasculaires. Les maladies coronariennes peuvent se présenter chez des personnes de toutes les corpulences. C'est pourquoi il est important de réduire tous vos facteurs de risque (hypertension, taux de cholestérol élevé, etc) afin de limiter votre risque de maladie cardiaque. Certes le surpoids fait ...

Vous savez tous que manger des fruits et des légumes en abondance favorise une meilleure santé, en particulier la santé cardiaque. Pourtant lorsque la fin de la journée arrive, la plupart d'entre vous sont bien loin des recommandations nutritionnelles de 5 portions de fruits et légumes par jour (cf. Fruits et légumes en Suisse). Bien...

Les céréales du petit déjeuner industrielles sont un bon exemple de produits transformés dont les propriétés nutritionnelles sont altérées. Ces müeslis sont souvent que des graines agglomérées à l'aide de sucre sous une forme en apparence plus saine comme du miel, fructose et des fruits sucrés. Ou bien le sucre se cachent sous différ...

Qui dit hypertension, pense apport élevé en sel. Oui, mais pas seulement. Bien d'autres nutriments affectent votre tension artérielle et curieusement aussi vos boissons. Alors si vous êtes hypertendu ou si vous voulez prévenir cette maladie silencieuse ; posez-vous les questions suivantes : Suis-je suffisamment hydraté ?  La déshydratation vou...

Ne vous inquiétez pas - vous n'êtes pas seul ! De nombreux athlètes endurent régulièrement de problèmes gastro-intestinaux pendant l'exercice tels que des brûlures d'estomac, nausées, douleurs abdominales, aigreur d'estomac, crampes, ballonnements, vomissements, diarrhées, micro-saignements voire même de façon plus rare hémorragies digestives. Ces ...

Tout le monde n'a pas la chance de pouvoir rentrer à la maison à midi pour se préparer de bons petits plats. La solution rapide, c'est souvent, et à tort, le sandwich jambon-beurre, vite englouti. Le jambon mais aussi d'autres viandes transformées (salami, saucisses...)  se différencient des viandes fraîches par leur teneur en sel et et p...

Vous rêvez sans doute d'une pilule pour traiter l'hypertension artérielle, le diabète, un cholestérol élevé ou le surpoids ? Pourtant il en existe bien une et elle est entre vos mains ! Elle fonctionne bien, étonnamment bien, et avec de nombreux avantages : Elle est gratuite, accessible et sans effets secondaires. De quoi s'agit-il ? Tout simplemen...

Votre chemisier parfaitement ajusté il y a quelques mois est maintenant trop serré et beaucoup moins flatteur.Oui, vous le savez bien, ce n’est pas l’habit qui a rétréci mais bien vous qui avezpris du poids. Le gain de poids est difficile sur l’ego, mais il l’est encore plussur votre santé (et votre cœur !), surtout quand le poids est centré s...

Les antioxydants sont efficaces seulement si vous respectez la citation de Paracelse « Tout est poison et rien n'est sans poison, la dose seule fait que quelque chose n'est pas un poison ». Les antioxydants ont un rôle capital pour limiter le stress oxydatif, c'est-à-dire d'éviter que votre corps rouille comme du fer exposé à l'air et aux...

Faites-vous partie des personnes qui croient que la viande rouge est déconseillée à cause de sa teneur en graisses saturées ? Vous n'avez pas complètement tort bien que cela dépende beaucoup des morceaux choisis : un morceau de poulet avec la peau contient plus de graisses qu'un steak de cheval. Néanmoins d'autres nutriments contribuent à...