Avez-vous déjà entendu parler du sofrito ? Son nom ne vous dit peut-être rien, mais il y a de grandes chances que vous en ayez déjà consommé. Cette préparation culinaire, incontournable dans la cuisine méditerranéenne, est bien plus qu'un simple rehausseur de goût : elle regorge de bienfaits pour la santé, notamment pour le cœur. L'étude PRED...
Le printemps c'est le grand retour des apéros. Un moment où vous vous laissez peut-être séduire par la solution facile qu'offrent les chips, les saucissons et les fromages et vous vous en gaver avant même l'arrivée du plat principal. Si c'est le cas, vous ratez l'occasion de consommer des graisses de qualité, des fibres rassasiantes et une bonne do...
Vous savez tous que manger des fruits et des légumes en abondance favorise une meilleure santé, en particulier la santé cardiaque. Pourtant lorsque la fin de la journée arrive, la plupart d'entre vous sont bien loin des recommandations nutritionnelles de 5 portions de fruits et légumes par jour (cf. Fruits et légumes en Suisse). Bien...
Vous rêvez sans doute d'une pilule pour traiter l'hypertension artérielle, le diabète, un cholestérol élevé ou le surpoids ? Pourtant il en existe bien une et elle est entre vos mains ! Elle fonctionne bien, étonnamment bien, et avec de nombreux avantages : Elle est gratuite, accessible et sans effets secondaires. De quoi s'agit-il ? Tout simplemen...
La question peut vous paraître anodine mais elle est toute aussi sérieuse que la qualité des huiles que vous consommez. Utiliser incorrectement une matière graisse peut en altérer ses qualités nutritionnelles. Les huiles peuvent-elles devenir nocives pour la santé ? Oui et tout dépend du type et de l'usage qui est fait de l'huile. Les acides gras q...
Venez nombreux à ce cours pour apprendre à booster votre énergie et vos cellules grises !
Est-ce que vous vous trouvez parfois assis devant votre ordinateur au milieu de l'après-midi, et incapable de vous concentrer sur la tâche à accomplir ? Est-ce que vous hésitez entre un ristretto, un comprimé multivitaminé ou une boisson énergétique pour vous stimuler ? Mais avez-vous pensez à ce que vous avez mangé au repas ? Les aliments consommé...
Il fait très chaud, plus de 40°C et vous hésitez entre une boisson froide ou chaude. Vous mourrez d'envie de savourer une limonade glacée mais vous avez souvent entendu dire qu'il est préférable de boire chaud pour se rafraîchir. Preuve en est les populations du désert ou d'Inde sirotant du thé brûlant à longueur de journée. Alors boire chaud est-c...
Les études scientifiques l’attestent une alimentation végétarienne est protectrice pour de nombreuses maladies chroniques (maladies cardiaques, hypertension, diabète de type 2, obésité et certains cancers) à condition de soigner son alimentation. Car le végétarisme comme tout autre type d’alimentation peut être à risque de carences si on néglige certains apports alimentaires.
La faim joue un rôle essentiel dans l'équilibre du poids. Mais pourquoi cette sensation de faim est-elle si utile pour un maintenir poids stable?
Peu de personnes en Suisse atteignent les recommandations quotidiennes en fruits et légumes selon une enquête MenuCH en 2014-2015.
Le jet lag se manifeste à partir du 3-4e fuseau traversé et fait partie des troubles du rythme circadien du sommeil. Causé par le brusque passage par plusieurs fuseaux horaires il se caractérise par de la fatigue, des troubles digestifs, des troubles de l'humeur et des difficultés de concentration. Même si la plupart des individus s'adapte, pour certains la problématique est plus crucial. Pour les hommes d'affaire ou les sportifs d'élite, il s'avère indispensable de contrer rapidement les problèmes du jet lag au risque de voir ses performances physiques et mentales diminuer1.
