Pour certains la frénésie quotidienne les conduit à consommer des repas furtifs avec la conviction de consacrer plus de temps à d'autres activités; pour d'autres faire la pause repas de manière hâtive leur donne l'illusion de rattraper le travail qui s'est accumulé. Quelque soit les motivations de chacun; il est temps de considérer l'acte de manger comme une activité à part entière!

L'exposition universelle "Feeding the planet, energy for life" à Milan¹ aborde les moyens de nourrir la planète dans les décennies à venir. Le projet "Futur food district" propose un aperçu du supermarché de demain. A première vue, le supermarché du futur n'est pas radicalement éloigné de notre magasin actuel. La différence se situe principalement dans l'amélioration de l'information, point sur lequel le consommateur est sensible.

Le jet lag se manifeste à partir du 3-4e fuseau traversé et fait partie des troubles du rythme circadien du sommeil. Causé par le brusque passage par plusieurs fuseaux horaires il se caractérise par de la fatigue, des troubles digestifs, des troubles de l'humeur et des difficultés de concentration. Même si la plupart des individus s'adapte, pour certains la problématique est plus crucial. Pour les hommes d'affaire ou les sportifs d'élite, il s'avère indispensable de contrer rapidement les problèmes du jet lag au risque de voir ses performances physiques et mentales diminuer¹.

Vous êtes dans un centre commercial, sur la route ou coincé à l'aéroport et vous souhaitez un bon café pour passer le temps. Si vous n'êtes pas attentif au choix de votre café, vous pourriez vous retrouver avec une boisson caféinée dont l'apport calorique correspond à celui d'un repas.

A l'instar du poisson, des brocolis et des myrtilles, les amandes ont la réputation d'être excellentes pour le cerveau et les nerfs.

 De plus en plus souvent des informations nutritionnelles font leur apparition sur le devant des emballages alimentaires.