Réhabilitons l'eau pour le sportif amateur!
L'omniprésence des boissons de l'effort nous a convaincu qu'elles sont indispensables au moindre effort. Ces boissons sont-elles vraiment nécessaires pour toute personne pratiquant un effort physique? Pas si sûr.
Durant une activité physique la priorité est de fournir de l'eau pour assurer la réhydratation et maintenir la température corporelle, dans un deuxième temps un apport en sucre permet de maintenir la glycémie et soutenir la performance physique mais uniquement dans le cas d’efforts de longue durée.
Selon les recommandations de l’ASCM1 :
- L'eau est adaptée pour les exercices modérés de courte durée (< 60 min) ou les exercices d'intensité légère.
- Les boissons sucrées (boissons pour sportifs) sont adaptées pour les activités de haute intensité et les sports d'endurance, soit > 1 heure.
Eau minérale, aromatisée, vitaminée, pour sportif... laquelle choisir?
L’EAU PLATE du robinet ou en bouteille est IDEALE! Les eaux minérales gazeuses ne sont par contre pas conseillées car elles peuvent provoquer des troubles digestifs.
Les eaux vitaminées ou eaux aromatisées
Les eaux vitaminées sont des boissons parfumées et enrichies en vitamines et en sucre ; elles se situent entre une boisson pour sportifs et une boisson fonctionnelle. Et c’est bien là le problème, l’association faite avec l’activité physique donne l’illusion d’une boisson « santé » alors qu’en réalité c’est une eau aromatisée sucrée qui ne peut pas être particulièrement bénéfique. Même constat pour les eaux aromatisées qui ne sont finalement que des eaux enrichies en sucre.
Les eaux pour sportifs
Contenant moins de sucre et d'électrolytes (sodium, potassium) que les boissons pour sportifs, elles pourraient être adaptées pour les exercices modérés de courte durée ou d’intensité légère chez les athlètes2.
| Quelques eaux |
Glucides g par 100ml |
Sodium mg par litre |
Remarques |
| Vitaminées | |||
| Vitaminwater® | 5.6 | 0 | Valeurs variables en vit A, C, E, B3, B6, B12, B5 |
| Focus water® | 4 | 0 | Vit B3, B5, B6, B12, C |
| Aromatisées | |||
| Volvic® eau minérale aromatisée | 3 à 5.5 | 10 | |
| Henniez® eau de table aux arômes naturels (passion-kiwi) | 3.1 | - | |
| Volvic® eau minérale au jus | 6.3 à 7 | 10 à 20 | |
| Pour sportifs | |||
| Mizone Formulated Sport water® Mandarine flavour | 3.7 | 230 | |
| Pump® Lemon fix, Mango blast… | 2.2 | 187 | |
| Powerade zero® Mountain blast, Berry ice | 0.1 | 510 |
Les eaux vitaminées, aromatisées ou pour sportifs contiennent donc toutes des sucres dont l’apport calorique durant l’effort pourrait annuler les effets escomptés de l’activité physique (maintien ou perte de poids) chez le sportif lambda.
Conseils Nutritravel: Alors pour votre petit running du dimanche matin, remplissez votre gourde d'eau fraîche!
- Sawka MN et al, American College of Sports Medecine : Position Stand. Exercice and Fluid Replacement. Medecine & Science in Sports & Exercise 2007: 377-390.
- Sports dietitians Australia. Sports Drinks fact sheet: (en ligne) http://www.sportsdietitians.com.au/resources/upload/files/110616%20Sports%20Drinks%20PV(1).pdf (page consultée le 29.5.2015).
Valeurs nutritionnelles des boissons
Vitaminwater Nutrition facts (en ligne) https://www.leshop.ch/leshop/Main.do/direct/fr/Search/eaux/ (page consultée le 29.5.2015)
Focuswater, Henniez et Volvic (en ligne) https://www.leshop.ch/leshop/Main.do/direct/fr/Search/eaux/ (page consultée le 29.5.2015)
Pump (en ligne). http://www.coca-colajourney.com.au/brands/pump (page consultée le 11.6.2015)
Powerade zero (en ligne). https://www.powerade.com.au/products/zero (page consultée le 11.6.2015)
Mizone (en ligne). http://www.myfitnesspal.com/en/food/calories/58499567 (page consultée le 11.6.2015)
